ชิมอาหารสไตล์โฮมเมดที่พอชเทล ย่านพระนคร (Home-Made Food in Old Town Phra Nakorn) 
品尝家乡菜 

บ่ายวันนี้เป็นอีกหนึ่งวันที่อากาศกำลังสบายๆเหมาะกับการออกไปเดินเล่นท่องเที่ยว เราจึงตัดสินใจมุ่งตรงไปยังย่านพระนคร เมืองเก่าที่ขึ้นชื่อในเรื่องความงดงามของสถาปัตยกรรมและไลฟ์สไตล์อันมีเสน่ห์ของคนในชุมชนละแวกเมืองเก่าแห่งนี้ แต่เรายังมีอีกหนึ่งเหตุผลที่สำคัญมากๆ ว่าทำไมเราถึงต้องมาที่นี่ เพราะตลอดทั้งสองข้างทางของถนนดินสอย่านเสาชิงช้าแห่งนี้เปรียบเสมือนดินแดนชวนหิว มีแต่ของอร่อยเรียงรายเต็มไปหมด เท่านี้ยังไม่พอ เราได้ข่าวแว่วมาว่ายังมีอาหารสไตล์โฮมเมดแท้ๆ แฝงตัวอย่างแนบเนียนภายใน The Prining House Poshtel Bangkok

เมื่อพูดถึงอาหารสไตล์โฮมเมด แน่นอนล่ะว่า ใครหลายคนอาจนึกถึงอาหารรสชาติฝีมือคุณแม่ที่ทั้งมีความสดใหม่ การเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศลงมือทำเองทุกขั้นตอน ที่สำคัญไม่ใช้ของสำเร็จรูปให้เสียอรรถรส แต่เอาเข้าจริงร้านอาหารสไตล์โฮมเมดแท้ๆ นั้นมีน้อยมาก วันนี้เรามีโอกาสมาชิมอาหารไตล์โฮมเมดแท้ๆ ที่ห้องอาหาร

The Letter Press Cafe and Restaurant พร้อมกับ 4 เมนูซิกเนเจอร์ที่เราอยากแนะนำ On a nice cool afternoon we decided to head out for the Old Town, Phra Nakorn, which is known for its beautiful architecture and charming community. On both sides of Dinsor Road near the Giant Swing are a series of delicious restaurants and an authentic home-made one like The Printing House Poshtel Bangkok.

When thinking of home-made food one tends to think mom’s cooking, carefully prepared with fresh and the best ingredients. These days a restaurant with home-made-style food is a rarity. But at The Letter Press Café and Restaurant we would like to present 4 of their signature home-made dishes.

หอมกลิ่นปลาร้า (Fried Rice with Fermented Fish)
เริ่มต้นเมนูแรกดวยซิกเนเจอร์จานหลักของร้าน “ข้าวผัดปลาร้าทรงเครื่อง” ปลาร้าปลาช่อนเนื้อแน่นผัดเข้ากับไข่แดงเค็มส่งกลิ่นหอมชวนหิว นอกจากนี้ยังเพิ่มความเผ็ดแซ่บร้อนจัดจ้านด้วยพริกแห้งและพริกขี้หนู

This dish uses fermented snake-head fish fried with salted eggs, giving it a great aroma and spicing it up with dried and fresh chilies.

โรตีแกงเขียวหวานรสชาติถึงเครื่อง (Beef Green Curry with Roti)
หากใครมาที่ The Letter Press Cafe and Restaurant ไม่ควรพลาดเมนูนี้ เนื้อน่องลายอย่างดีตุ๋นเข้ากับแกงเขียวหวานในหม้อแรงดันสูงจนได้ที่ กินคู่กับแผ่นโรตีโฮมเมดหอมอร่อย รับรองว่าถ้าได้กินจะฟินมาก

Stewed beef shanks in green curry served with home-made rotis is a must-order dish at The Letter Press Café and Restaurant

ผัดไทยห่อไข่ซอสเข้มข้น (Pad Thai Wrapped in Fried Egg with Concentrated Sauce)
อีกหนึ่งจานยอดนิยมกับเมนู “ผัดไทยห่อไข่” แต่รับรองว่าที่นี่รสชาติแตกต่างจากร้านอื่นแน่นอน ด้วยซอสมะขามสูตรพิเศษของทางร้าน ผัดเข้ากับเส้นหนานุ่ม ให้รสชาติที่อร่อยครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ถูกปากคนรักผัดไทยอย่างแน่นอน

Pad Thai wrapped with fried egg has a very distinct flavor because of the special tamarind sauce recipe, which according to the chef takes a long time to prepare by slow simmering.

หากใครสนใจมาลิ้มลองรสชาติอาหารสไตล์โฮมเมดของ The Letter Press Café and Restaurant สามารถแวะไปชิมกันได้ที่ The Printing House Poshtel ถนนดินสอ เขตพระนคร สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-226-2003-6, www.printinghouseposhtelbkk.com

For reservations: Letter Press Café and Restaurant at The Printing House Poshtel, Dinsor Road, Phra Nakorn, Bangkok Tel: 02-226-2003-6, www.printinghouseposhtelbkk.com

Show Buttons
Hide Buttons