เชียงราย มีอะไรมากกว่าที่คิด (Chiangrai Beyond Expectations)
清莱,比你想象中的更有魅力

วัฒนธรรม ศิลปะ ชุมชน อาหารการกิน ธรรมชาติ ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ผจญภัยกลางแจ้งไปจนถึงนั่งนิ่งๆ ชมวิวริมน้ำขณะจิบกาแฟละเลียดขนม

สำรวจตัวเองว่าเป็นนักท่องเที่ยวสายไหน เวลาไปเที่ยวชอบทำอะไร แล้วหยิบไอเดียเหล่านี้ไปวางแผนเดินทางเที่ยวเชียงรายกันเลย

สายชิลแอนด์ช็อป 
หากชอบเดินเล่นในเมือง แวะตลาด ซื้อของโน่นนิดนี่หน่อย หาอะไรกินจุบจิบ นั่งพักในคาเฟ่เพลินๆ ขอแนะนำมื้อบรันช์ (Brunch) จัดอาหารสายควบเที่ยงที่ร้านกาแฟและบิสโทรเจ้าดังอย่าง Chivit Thamma Da Coffee House, Bistro & Bar หรือร้านมโนรมย์ สองร้านนี้ตั้งอยู่ริมแม่น้ำกกและมีอาหารทั้งคาวหวานให้รับประทาน สายชีสแนะนำรสชีสเต็มๆ กับเมนู Double fromage cheese cake ของร้านชีวิตธรรมดา สายกินเล่นควรชิมปีกไก่ทอดคลุกเครื่องเทศที่ร้านมโนรมย์ ส่วนสายตลาดก็ต้องแวะไปที่ตลาดสดเทศบาล 1 หรือกาดหลวงเจียงฮายตรงหอนาฬิกาเก่าที่คึกคักเป็นพิเศษยามเช้ามืดและเย็นย้ำ จะซื้อหาอะไรก็มีของแห้ง ของสด ของปรุงสุก ผลไม้สดตามฤดูกาล เสื้อผ้าของใช้ สำหรับคนต่างถิ่นจะไปเดินเชียงรายไนท์บาซาร์ก็เข้าที อย่าลืมกินขนมบัวลอยมือถือของป้าอ้วนที่หน้าตลาด สั่งบัวลอยมะพร้าวเผาที่ใช้มะพร้าวเผาเป็นชาม ส่วนถนนคนเดินเชียงราย กาดเจียงฮายรำลึก เปิดตลาดทุกเย็นวันเสาร์เท่านั้น แต่ช็อปปิ้งสนุกด้วยโอทอปเจ้าท็อปๆ ของเชียงรายมาเปิดแผงกันเต็ม บนเวทียังมีดนตรีบรรเลงให้คนได้ออกมารำวงเต้นรำกันอย่างสนุกสนาน ทางจังหวัดรณรงค์ให้ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติอย่างถ้วยชาม ใบตอง ตะกร้าไม้ไผ่ และลดการใช้ถุงพลาสติกด้วย

สายกินจริงกินจัง 
เมนูเด็ดๆ ไม่ต้องคิดมาก สั่งเลยขนมจีนน้ำเงี้ยว ตามด้วยข้าซอยอีกชามก็ดี มีหลายร้านอร่อย อาทิ ร้านลุงหมานที่ขึ้นชื่อด้วยน้ำเงี้ยวเนื้อวัวหากินได้ยาก (ส่วนใหญ่เป็นน้ำเงี้ยวหมู) ร้านน้ำเงี้ยวป้านวล ใกล้โรงแรมเวียงอินทร์ที่คนเชียงรายมานั่งกินแล้วมักซื้อน้ำพริกน้ำเงี้ยวป้านวลไปทำน้ำเงี้ยวกินเองที่บ้าน และมีอาหารเวียดนามอย่างหมูย่างห่อใบชะพลู ปอเปี๊ยะสด เฝอ ฯลฯ บรรยากาศร้านเต็มไปด้วยของตกแต่งโปสเตอร์วินเทจ เพลงที่เปิดในร้านก็มีหลากหลายอารมณ์ บ้างลูกทุ่ง บ้างลูกกรุง บ้างเพลงสากล บ้างแจ๊ส ส่วนร้านพอใจ ถนนเจ็ดยอด ขึ้นชื่อที่น้ำเงี้ยวใส ข้าวซอยไก่กะทิ ข้าวซอยหมูและไส้อั่ว แคบหมูที่ซื้อกลับไปอร่อยต่อได้ แต่ถ้าออกเที่ยวนอกอำเภอเมือง ข้าวซอยอนงค์ที่แม่จันกับร้านแม่จินดาน้ำเงี้ยวเลียบแม่น้ำโขงที่เชียงแสน สมควรแก่การปักหมุดกินสักสองชาม ส่วนร้านอาหารพื้นเมืองประเภทกับข้าวให้สั่งมากินเต็มโต๊ะก็ต้องร้านหลู้ลำที่เปิดบริการมานานกว่าสามสิบปีแต่ยังอร่อยม่วนเหมือนเดิม เมนูเด่นคือหลู้ (คล้ายลายหรือน้ำพริก ใช้เลือดสดๆ ของหมู วัว หรือควาย ในเครื่องใน ผักสมุนไพร) จิ้นส้มหมก (แหนม) แกงโฮ๊ะ ลาบหมูคั่วกับผักสมุนไพรสด และน้ำพริกอ่อง

สายอาร์ตแอนด์คราฟต์ 
เชียงรายอุดมด้วยศิลปินแขนงต่างๆ โดยเฉพาะสองศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (จิตรกรรม) ถวัลย์ ดัชนี (ศิลปินแห่งชาติปี พ.ศ.​2544) และเฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ (ศิลปินแห่งชาติปี พ.ศ.​2554) ซึ่งเอกลักษณ์ของทั้งคู่คือความแตกต่าง ดำ-ขาว ที่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเด่น คือพิพิธภัณฑ์บ้านดำของถวัลย์ ดัชนี ที่มีอาคารสีดำในสถาปัตยกรรมท้องถิ่นภาคเหนือกว่า 30 หลัง ประยุกต์เป็นเรือนต่างๆ เช่น เรือนยุ้งข้าว เรือนนอน หอไตร ห้องจิตวิญญาณ ขณะที่เรือนขาวที่ออกแบบและสร้างโดยเฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ คือพระอุโบสถสีขาวงามงดด้วยกระจกสีเงินแวววาว หน้าบันประดับพญานาคภาพจิตรกรรมฝาผนังอลังการเพิ่งไปเห็นด้วยตาตนเองที่วัดร่องขุ่น ส่วนงานเครื่องปั่นดินเผาต้องแวะไปที่ดอยดินแดงของสมลักษณ์ ปันติบุญ ศิลปินผู้นำดินและวัตถุดิบในพื้นที่มารังสรรค์เป็นเครื่องโถโอชามที่สะท้อนความเป็นท้องถิ่นได้อย่างทันสมัย และก่อนนั่งรถกลับเข้าเมืองแวะดูงานศิลป์ที่ขัวศิลปะเชียงราย แกลเลอรี่ที่กลุ่มศิลปินเชียงรายรวมตัวกันก่อตั้งเป็นสะพานเชื่อมศิลปะสู่สังคม

สายธรรมชาติ 
สถานที่ที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลกเห็นจะเป็นสามเหลี่ยมทองคำ ณ บ้านสบรวก ซึ่งแม่น้ำโขงและแม่น้ำรวกมาบรรจบกัน เป็นพรมแดนระหว่างไทย ลาว พม่า ซึ่งเดิมทีตะเข็บชายแดนนี้เคยเป็นแหล่งปลูกฝิ่นและผลิตยาเสพติดแหล่งใหญ่ แต่ได้มีการพลิกฟื้นเป็นพื้นที่ทำกินโดยโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชและสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เพื่อให้ชาวเขาไม่ต้องปลูกพืชผิดกฏหมายแต่หันมาเลี้ยงชีพด้วยการเพาะปลูกและทำงานหัตถกรรมเพิ่มพูนรายได้ จากนั้นไปดื่มด่ำพื้นที่ชุ่มน้ำที่ทะเลสาบเชียงแสน ซึ่งจัดทำทางเดินเลียบน้ำให้ได้สัมผัสและเรียนรู้พืชน้ำ พันธุ์ไม้ นก สัตว์ หรือไปเดินชมสวนไม้ดอกไม้ประดับเมืองหนาวที่สวนแม่ฟ้าหลวง พระตำหนักดอยตุงในโครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน)​ ซึ่งล่าสุดมีกิจกรรมผจญภัย Doi Tung Tree Top Walk ทางเดินเรือนยอดไม้สูงจากพื้นดินกว่า 30 เมตร ให้เดินชมพรรณไม้ในป่าร่มรื่นจากวิวมุมสูง

สายออกแรง 
ไร่บุญรอดและสิงห์ปาร์คเชียงรายมีกิจกรรมออกแรงเรียกเหงื่อกันสนุก ทั้งปั่นจักรยาน โหนสลิง ปีนผา และ Adventure Rope Course รวมทุกกิจกรรมมาอยู่ใน 14 ฐานใ้หได้ทั้งโหนสลิง ปีนกำแพง เดินบนตาข่าย ปั่นจักรยานบนเส้นเชือก ทางเราสนุกกับการขี่จักรยานเที่ยวชมภายในไร่ เขาจัดทำเส้นทางจักรยานระยะทาง 2-12 กิโลเมตร มีทั้งเส้นทางเรียบทางธรรมชาติ เส้นทางวิบาก แถม Pump Track เนินขึ้นลงให้ฝึกซ้อมขี่จริงในสนามมาตรฐานสากลด้วย เรียกว่าสายปั่นระดับใดก็เสียเหงื่อได้แบบปลอดภัย เห็นชาวเชียงรายขับรถบรรทุกจักรยานมาที่นี่อย่างคึกคักในช่วงเย็น ใครไม่มีจักรยานอย่าได้กังวล เขามีให้เช่าพร้อมหมวกกันน็อคเสร็จสรรพ หรือใครฟิตๆ จะปั่นจากตัวเมืองไปก็ระยะทางราว 20-30 กิโลเมตร เส้นทางยิ่งใกล้สิงห์ปาร์คยิ่งร่มรื่นด้วยร่มเงาไม้ใหญ่ อย่าลืมเผื่อแรงไว้ปั่นกลับ แต่หากเป็นสายรวมมิตร ก็จัดการรวบยอดทำกิจกรรมต่างๆ ที่ว่ามาอย่างละนิดที่ละหน่อย หรือเพิ่มเวลาให้วันพักผ่อนที่เชียงรายของคุณได้ทำอะไรมากกว่าที่คิดกันเถิด

Chiangrai Beyond Expectations
Chiangrai has variety of exciting things to offer to travelers whether you are into culture, arts, local communities, food, nature, agro-tourism, outdoor adventures or you just want to admire a river view over coffee.

How about finding out what kidn of travelers you are and start planning your hoilday in Chiangrai?

Chill & Shopping Lovers 
If you are keen to stroll along the streets and shop at local markets for knick-knacks and hang out at cafes, a brunch is highly recommended at the trendy Chivit Thamma Da Coffee House & Bistro Bar or the Manorom Café, both situated on the Kok river. They serve delicious food, desserts, great coffee and fragrant tea. Chivit Thamma Da Coffee House is well-known for its cakes, especially the double fromage cheese cake while Manorom Café boasts its fried chicken wings with spices.

A bustling fresh market both in the mornings and evenings is the municipal market near the Clock Tower called “Kad Chiang Hai”, where you can find everything from fresh food, clothing, household items and local souvenirs. In the evenings the must-go-visit market is the nightbazaar. Pah Oun’s (Aunty On) famous dessert stall is right at the entrance. She prides herself on her delicious “bua loey”, glutinous rice balls in sweet coconut milk served in a roasted coconut shell. No seats are available at her stall so you have to eat it while you walk. Thus her dessert is dubbed the “Mobile Bua Loey”.

The walking street called “Memorable Kad Chiang Hai” is open only on Saturday evenings. This is another fun shopping paradise full of local handicrafts by hill tribe kids, souvenirs, food and drinks. There is a big open space with live bands which you can watch while enjoying local dishes. Or you might want to get up and join the Traditional Thai dance called “Rum Wong”. Recently, Chiangrai province has been campaigning to reduce the use of plastic bags and has been encouraging its people to use packaging such banana leaf plates or bamboo baskets instead.

Food Lovers  
Not to be misssed are the ever popular rice noodles with spicy pork soup (kanom jeen nam jiew) at Lung Marn’s shop (rice noodles with beef sauce, not commonly found compared to the pork sauce) and the yellow curry noodles (khao soi). At Pah Nuan’s place near Wieng-in hotel locals come to eat and buy the spicy sauce to cook on their own at home. There Vietnamese cuisine is also served such as grilled pork wrapped in wild betel leaf, fresh spring rolls and PhÓ, Vietnamese noodle soup. This restaurant is decorated in vintage style playing a wide range of music from local country music to jazz.

On Jet Yod road “Por Jai” restaurant boasts kanom jeen nam jiew with clear spicy pork soup and curry noodles with coconut chicken or with pork. Customers can buy the Northern Thai sausage and seasoned pork rind to take home.

Outside the city of Chiangrai two famous restaurants along the Maekhon river at Chiangsaen are “Khao soi Mae Chan” and “Nam Jiew Jinda”. At “Lulam” restaurant, which has been operating for three decades, you can order about anything. Signature dishes are “Lu”, a unique dish with fresh blood from pigs/cows/buffaloes mixed with chilies and herbs, sour pork (naem), pork curry (gaeng ho), roasted pork salad (larp) with fresh vegetables and herbs and the Northern style chili tomato dip (nam prik ong).

Arts & Craft Lovers 
Chiangrai is bustled with artists in variouos fields, especially the two National Thai Artists in Fine Art and Visual Art, Thawan Duchanee in 2001 and Chalermchai Kositpipat in 2011. Their Black-White architectures are very unique making Chiangrai a touristic destination. Thawan’s museum “Baan Dum” (Black House), is a collection of over 30 Northern style homes adapted as rice barns, a residence, a scripture hall and a spiritual house. In contrast, Chalemchai’s “White Temple” embedded with glistening mirrored fragments, serpentine pediments and spectacular mural paintings is another must-see form of art.

For creative pottery you should visit “Doi Din Dang” (Red Clay Hill) by Somluk Pantiboon, who uses the local red clay and natural resources to produce high-quality craftsmanship in hand-thrown stoneware. At his café under the shades of trees you can buy his various creations and if you fancy the coffee mug that was served it is offered for sale, Before heading back to the city a stop at the Khua Silapa Gallery, which has been established as the Art Bridge to society, is worthwhile. There are permanent and temporary exhibits, a café & restaurant and an art shop that visitors just cannot resist to buy an item.

Nature Lovers 
The Golden triangle is the area where the borders of Thailand, Laos, and Myanmar meet at the confluence of the Ruak and Mekong Rivers. It has been one of the most extensive opium- and drug- producing areas. Thanks to a highly successful crop substitution program by the Royal Projects Fondation of the late King Bhumibol and the late Princess mother the villagers have switched to farming and handicrafts. Nearby is the Hall of Opium which houses a museum about the history of opium cultivation, drug trafficking, drug abuse and dangers of addiction.

Chiangsaen Lake is a natural lake with scenic surroundings and one of the best places for bird-watching. Doi Tung Development Project consists of the Mae Fah Luang Botanical Garden with diverse plants and flowers grown in the Northern part of Thailand, Doi Tung Villa and the exciting Doi Tung Tree Top Walk, 30 meters above ground, overlooking the forest from a bird’s eye view.

Adventure Lovers 
Boonrawd farm and Singha Park are adventure-theme parks where you can do cycling, zip lining, rock climbing and take the Adventure Rope Course at 14 bases for zip lining, wall climbing, walking over a net and cycling on a rope. The park has bike lanes (2-12 km) for moderate bikers to view the park and fo vigorous bikers is has pump tracks. In the evenings locals bring their bikes for exercise. But for those who do not have bikes there are bike rentals with helmets available.

For very advanced bikers they can bike from the city to the park which is about 20-30 km away. The route near Singha Park is pleasant and lined with trees. But make sure you save enough energy to bike back home.

For “Fusion Travelers” you can pick and choose some activities and sightseeing places above or just add extra holiday time in Chiangrai, because Chiangrai has more to offer than you can imagine.

 

清莱,比你想象中的更有魅力

文化、艺术、乡村、美食、自然风光、农业生态旅游、室外探险活动等旅游项目,任你选择,或是在河边喝杯咖啡和品尝甜点。

首先大家先了解一下自己。你是哪一类型的游客?旅游时喜欢做什么?然后将这些答案用来设计清莱的旅游计划。

休闲&购物系列
如果大家喜欢在城市里逛街、逛市场、购物、品尝美食或者是喜欢去小餐馆闲坐。我们想为大家推荐去 Chivit Thamma Da Coffee House, Bistro & Bar 餐厅和Manorom咖啡厅吃上一顿早午餐。这两家店位于湄考河河畔,为顾客们提供丰富的美食佳肴。这两家店的咖啡、茶、蛋糕、饭菜都特别棒。喜欢奶酪的朋友们,我们想为你推荐Chivit Thamma Da餐厅的 Double fromage cheesecake 芝士蛋糕;吃货朋友们,我们想为你们推荐Manorom咖啡厅香酥炸鸡;喜欢逛市场的朋友们,我们想推荐在清莱钟楼附近清莱市场(Kad Luang市场)。凌晨和晚上是清莱市场最热闹的时间。在这里,凡是你想得到的都应有尽有,比如:干货、生鲜食材、食品、当季水果、服装、日用品等等。晚上的时候,如果你想逛逛夜市,我们强烈推荐大家去逛清莱夜市。在清莱夜市有一道不可错过的甜点,那就是胖婶店的手持椰奶汤(没有座位,只能站着吃。除了椰奶汤圆以外,我们强烈地给大家推荐胖婶店的炭烤椰子汤圆,它的特点是把椰奶汤圆装进炭烤烤椰子壳中,
香味扑鼻。清莱府还有一个不可错过的购物天堂,那就是清莱步行街或称周六步行街。这条步行街只有每周六才会出现,有很多有名的特产店在这里摆摊,除此之外,这里还有当地少数民族制作的产品、孩子们制作的手工艺品、纪念品、美食和饮料。在这里,大家可以一
边吃东西一边欣赏舞台上的表演。清莱府政府提倡使用自然餐具,如:芭蕉叶、竹篮等餐具,减少使用塑料袋。

吃货系列
泰北米线和泰北金面是清莱的必吃之菜,清莱许多有名的泰北米线店和泰北金面店,例如:Lung Saman店,这家店的泰北牛肉米线(一般是猪肉米线)远近驰名;另一家店是Nuan婶泰北米线店,这家店在清莱威昂茵酒店附近,清莱当地人喜欢在这儿吃泰北米线或是把这家店的米线酱料买回去自己做。除了米线这家店还提供各种越南菜,如:假蒟叶包烤猪肉、越南春卷、越南粉等等。店内的装是复古风格,还贴着复古风的海报,播放着各种风格的音乐,有时放天国民歌,有时放泰国老歌,有时放英文歌,有时放爵士歌;第三家店是 Pho Jai店,这家店位于Jed yod路,这家店的热门菜单是泰北米线、泰北椰奶汤鸡肉金面、泰北猪肉金面和泰北香肠,除了热门菜肴外,这里的炸猪皮也颇受欢迎,可以外带。如果大家出城去玩,我们也有两家饭店要推荐给大家,第一家是位于湄占县内的A-nong金面店,第二家是位于清盛县湄公河河畔的Mae Jinda泰北米粉店,这两家店都是值得去的餐厅。如果想品尝传统泰北美食,你一定要去Lu Lum餐厅,这家店已经有30多年的历史。虽然这家店已经开了30多年了,但是味道还是原汁原味的泰北菜。这家店的招牌菜是Lu(与泰式凉拌酸辣肉末很相似,但是使用的食料有猪或者牛的鲜血、内脏和草药),这家店还有酸肉、泰北杂烩菜(Gaeng ho)、凉拌酸辣剁肉和番茄辣肉酱,大家一定能大饱口福。

艺术与手工系列
清莱有着多位各种各类的艺术家,最有名的是两位国家美术类艺术家(绘画)Thawan Duchanee先生(2001年泰国国家艺术家)和Chalermchai Kositpipat先生(2011年泰国国家艺术家)。这两位大师的特点是黑白色彩创作作品,这些作品成为当今最受欢迎的旅游景点之一。第一件艺术作品是Thawan Duchanee老师所创造的“黑庙”博物馆,其特点是所有的建筑物都以黑色为基调,这座博物馆里面的传统泰北建筑物总共30多栋,比如:粮仓、卧房、藏经楼、灵魂之房等等。第二件作品是Chalermchai Kositpipat老师所创造的“白庙”,佛寺
庙堂外部装饰着镜子的碎片,庙堂的山形墙三角面上装饰着龙雕塑,白庙内富丽堂皇的壁画也值得一看。喜欢陶艺的朋友们也可以去陶艺大师Somluk Pantiboon创办的“Doi Din Dang”陶艺工作坊。这位艺术家用当地的陶泥和材料来创作了各种既能反映当地的风土人情又
具有现代感的陶艺品。陶艺工作坊除了有陶艺工作室,让大家能购买各种作品以外,还有一间树下的咖啡厅,大家可以在这间咖啡厅喝上一杯咖啡,如果你喜欢咖啡厅里的杯子,也可以购买。回清莱府城之前,不妨去清莱艺术桥欣赏艺术作品。这家美术馆是由当地的艺术家们一起创立,目的是为了建造连接艺术与社会的桥梁。这家美术馆有永久性展览厅、短期展览厅和餐厅,除此之外,这里还有艺术作品专卖店,我们保证喜欢艺术的朋友们看到了一定会爱不释手。

大自然系列
我们要给大家介绍的是闻名世界的金三角,这里是湄公河和Ruak河的交汇处,是泰国、老挝和缅甸三国边境地区。以前金三角这一地区曾经长期盛产鸦片,是世界上主要的毒品产地。但后来为了彻底消除非法种植毒品原植物、改善山地人民的生活,普密蓬先帝与太皇太后倡导了皇家山地发展计划,帮助山地农民改种其他植物,让他们靠种植和手工艺为生。普密蓬先帝与太皇太后还在这里建立了金三角鸦片博物馆,介绍了这所博物馆主要讲述了鸦片战争的历史、毒品贸易、脱离毒品。参观完博物馆,我们要带大家去观看清盛湖,在那边大家可以走在湖边接触和体验水生植物、植物、小鸟以及其他动物。除了观看清盛湖以外,大家还可以选择去皇太后行宫内的皇太后花园观赏寒带气候型花卉,区内还有最新活动树顶漫步体验 (Doi Tung Tree Top Walk) ,步道离地面30米,大家可在步道漫步从高处远看风景。

冒险系列
清莱辛哈公园&辛哈农场提供各骑自行车、丛林飞跃、攀岩等活动,还有把各种活动安排在14关内的Adventure Rope Course活动,14关的活动有丛林飞跃、攀岩、攀爬绳网、在绳子上骑自行车等活动。如果你喜欢骑自行车欣赏农场内的风景,辛哈农场规划了2-12公里的自行车路线,有的是平缓的,有的是自然的,有的是崎岖的。除此之外,辛哈农场还提供国际标准的Pump Track车道,可以说是无论是哪类自行车爱好者都能安全的锻炼自己的身体。如果大家没有带自行车来的请放心,这里每天晚上会有当地人出租自行车,大家可以在这里租自行车和安全盔。如果大家想骑自行车去清莱府城,路途只有20-30公里,但是大家别忘了还要骑自行车回到这里!

最后,如果你是综合类游客的话,你可以选择上面的一些活动,或者可以在清莱多住几天,清莱定会有更多精彩的等你发现。