อร่อยได้สุขภาพ ตำรับอาหารญี่ปุ่น (Tasty and Healthy the Japanese Way)
营养美味之日料食谱

Words: Supattra Sooksawud

สำหรับภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นรุ่นบุกเบิกในเมืองไทยอย่างฟูจิ ยืนหยัดด้วยเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นที่นำมาปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยภายใต้สโลแกน ‘อร่อยได้สุขภาพ’ มาจนถึงวันนี้ได้ไม่เพียงเพราะเน้นการรักษาคุณภาพและพัฒนามาตรฐานอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังคัดสรรเมนูใหม่ๆ มาให้แขกทุกเพศทุกวัย สนุกสนานกับการเลือกรับประทานตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย เมนูหลัก หรือเครื่องดื่มสารพัด โดยวัตถุดิบเปี่ยมคุณภาพส่วนหนึ่งนำเข้ามาจากญี่ปุ่นโดยตรง และบางส่วนมีการผลิตขึ้นเอง เช่น ข้าวญี่ปุ่นที่บริการในภัตตาคารฟูจิ เป็นข้าวปรับปรุงเมล็ดพันธุ์จนสามารถปลูกได้ดีในจังหวัดเชียงราย นอกจากเป็นการนำพืชพันธุ์ที่ผลิตเองมาใช้แล้วยังเป็นการส่งเสริมรายได้ให้กับครอบครัวเกษตรกรไทยด้วย ดังนั้นทุกครั้งที่แวะมาอิ่มเอมกับตำรับอาหารญี่ปุ่นรสชาติคนไทยที่นี่ จึงได้รับทั้งความอร่อยของอาหาร ผสานไปกับความภูมิใจที่ได้สนับสนุนคนไทยด้วยกัน

A pioneer of Japanese food chain in Thailand, Fuji has consistently offered tasty and healthy food to customers. Many of the raw materials are imported from Japan while some are home made. Rice served at Fuji is specially grown in Chiang Rai.

泰国富士餐厅致力于供应“营养美味”概念的日餐,通过不断保持高品质,餐厅还不停地创造出新颖菜肴来满足顾客的需求,每道菜都使用日本进口材料和泰国农业产品如清莱日米来烹饪。在富士餐厅享受日餐美味的同时,也可以体验到泰国农产品的可口。

Sashimi Deluxe
ชุดรวมทะเลแบบจัดเต็ม ประกอบด้วยปลาโอ ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ หนวดปลาหมึกทาโกะ หอยเชลล์ และปลาไหลย่าง ซึ่งนำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งหมด เสิร์ฟเย็นอย่างอลังการบนจานรูปเรือ ให้อารมณ์คล้ายกับนั่งรับประทานอยู่ริมทะเล

A sushi boat of fresh seafood imported from Japan, including fresh fishes: Maguro, Salmon and Hamachi, Tako octopuses, scallops and grilled eels.

Salmon Tartar Sauce Fry Set
ชุดปลาแซลมอนไส้ซอสทาร์ทาร์มายองเนส ชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบนอกนุ่มใน และยังสดอร่อยด้วยปลาแซลมอนนำเข้าจากญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมรับประทานหรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มทงคัตสึเพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้นก็ได้

Imported salmon, stuffed with tartar-mayonnaise sauce and coated with bread crumbs, fried and served hot with sauce.

Sushi Set
ชุดข้าวปั้นหรือซูชิที่จัดหนักด้วยหน้าปลาดิบที่หลากหลาย เช่น หน้าปลามากุโรหรือปลาโอ ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ รวมถึงหน้าปูอัดและหน้ากุ้ง รับประทานคู่กับซุปมิโซะร้อนๆ กิมจิและไข่หวาน จะอร่อยโดนใจมาก

A sushi set with a variety of fishes, crab sticks and shrimps served with hot miso soup, kimchi and tamagoyaki.

Steak Lunch Set (Beef, Pork, Chicken)
เมนูสเต็กชุดพิเศษ เสิร์ฟเฉพาะมื้อกลางวัน มีให้เลือกทั้งสเต็กเนื้อวากิว (เนื้อวัว) หมู และไก่ โดยเฉพาะเนื้อวากิว บอกคำเดียวว่าอร่อยล้ำจริงๆ

A steak set specially served at lunch with a choice of Wagyu beef, pork or chicken.

Spicy Avocado Salad
ยำสลัดอะโวคาโด เด่นด้วยรสชาติจัดจ้านของน้ำยำที่มีส่วนผสมของเนื้ออะโวคาโดบดและอร่อยด้วยรสชาติมันเนยของผลอะโวคาโดที่อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ

A mixture of avodaco and tasty dressing rich in Vitamin C and other minerals

Fujicha Fit / Fujicha Natural / Fujicha Tasty
ชุดเครื่องดื่มฟูจิชา 3 สูตร ได้แก่ Fujicha Fit ชาเขียวสูตรสุขภาพ Fujicha Natural ชาเขียวสูตรธรรมชาติ และ Fujicha Tasty ชาเขียวสูตรหวาน สามารถเลือกดื่มได้ตามใจชอบ โดยทุกสูตรมอบความสดชื่นและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระแต่สูตรสุขภาพจะดีต่อสุขภาพที่สุด

A selection of healthy tea: Fujicha Fit, Fujicha Natural and Fujicha Tasty

 

  • ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ สาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 00-22.00 น. โทร. 0 2658 1160-61, 0 2636 3949, FB: Fuji, www.fuji.co.th
  • Fuji Japanese Restaurant, Siam Centre branch, is located on the 2nd floor of Siam Centre and open daily at 10.00 am – 10.00 pm. Tel. 0 2658 1160-61, 0 2636 3949, FB: Fuji, fuji.co.th
  • 富士日料餐厅,暹罗中心商场分店2层、每天00-22.00 营业,电话: 0 2658 1160-61, 0 2636 3949, FB : Fuji, www.fuji.co.th.
Show Buttons
Hide Buttons