อลังการอาหารทะเลชั้นเลิศ (Gastronomic Seafood Delights)
眩目上等海鲜餐

Words: Supattra Sooksawud

สำหรับคอซีฟู้ดตัวจริง จะต้องรู้จักชื่อเสียงของร้าน The Raw Bar เป็นอย่างดี ในด้านของรสชาติอาหารทะเลที่สด อร่อย และเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งส่งตรงวัตถุดิบทะเลมาจากหลายที่ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นอเมริกา ฝรั่งเศส ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย หรือญี่ปุ่น โดยแต่ละเมนูจะมีการปรุงอย่างประณีตพร้อมเสิร์ฟอย่างอลังการ ที่สำคัญเมนูอาหารทะเลที่ร่ำลือว่าสดอร่อยของที่นี่นั้นรับประกันด้วยการเก็บรักษาอย่างดีในอุณหภูมิความเย็นี่จะคงความสดไว้ได้ยาวนาน ยิ่งลองลิ้มอิ่มอร่อยท่ามกลางบรรยากาศเสมือนจำลองอู่ต่อเรือเก่าของหมู่บ้านชาวประมงมาไว้กลางกรุง ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติความสดอร่อยเป็นเท่าทวีคูณ โดยเฉพาะที่ The Raw Bar at Erawan Bangkok ณ ศูนย์การค้าเอราวัณ ได้เติมสีสันของภาพวาดและเฟอร์นิเจอร์เข้ากับความดิบเปลือยของวัสดุตกแต่งต่างๆ มากขึ้น จึงทำให้มื้ออาหารมีความสนุกสนานมากขึ้นตามไปด้วย เหมาะกับการชวนเพื่อนฝูง คนใกล้ชิด หรือครอบครัว มาสังสรรค์อย่างเอร็ดอร่อย

No seafood lovers do not know The Raw Bar at Erawan Bangkok – the haven of fresh, tasty and creatively-prepared dishes from the ocean. Food resources are directly imported from several countries including the US, France, Ireland, Australia and Japan. Every single dish is intricately cooked and served. The interior decoration, enhanced by lively paintings and furniture, gives the feeling of a dockyard in a fishing village.

想必真正的海鲜控肯定会认识这家——生鲜海鲜餐厅,这里供应从世界各国进口的新鲜海鲜,每道菜精心烹饪,鲜度保存相当完美。餐厅位于曼谷爱侣湾购物中心,装饰别致,在餐厅仿造渔人码头的气氛中用餐,让口感美满倍增,适合与家人朋友一起欢乐的供餐。

Ice Seafood Platter
รวมมิตรทะเลสด เมนูห้ามพลาดที่สดอร่อยด้วยหอยนางรม หอยเชลล์ กุ้ง ปูอลาสก้าเนื้อแน่น และล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหลากชนิด โดยมีให้เลือกทั้งแบบเสิร์ฟเย็นบนถาดน้ำแข็ง 2 ชั้น และ 3 ชั้น
A combination of fresh oysters, shells, prawns, Alaska crabs and lobsters, served with choices of sauce. The seafood is served on layers of ice.

Dirty Oyster
เมนูหอยนางรมแบบทานสด ท็อปปิ้งด้วยซาวครีมและไข่ปลาคาเวียร์ เสิร์ฟบนถาดน้ำแข็งพร้อมมะนาวเหลืองอร่อยสดชื่น โดยแนะนำให้รับประทานน้ำที่อยู่ในฝาหอยด้วย เพราะอุดมด้วยแร่ธาตุจากน้ำทะเลของแหล่งที่มา
Fresh oysters topped with sour cream and caviar, served on ice with lemon.

Lobster Roll
เมนูสุดฮอตของร้านที่นำล็อบสเตอร์สุกพอดี มาคลุกเคล้ากับซอสสมุนไพร ก่อนนำไปกริลล์ รับประทานคู่กับขนมปังบริยอชโฮมเมดอบเนย กรอบนอกนุ่มใน ได้รับการคัดสรรจากสื่อในวงการอาหารให้เป็นเมนูอันดับ 1 ของความสด อร่อย และมีความคิดสร้างสรรค์
The most favourite dish, lobsters are mixed with sauce and herbs, and grilled. It is served with home-made brioche

Louisiana Style Seafood Boiled
ซีฟู้ดรับประทานด้วยมือ สไตล์ลุยเซียนา รสจัดจ้านด้วยเครื่องเทศสูตรต้นตำรับจากอเมริกา
The name spells it out. Seafood is cooked with authentic Louisiana spices.

Fettuccine Clams & Bacon
เมนูจานร้อน รสชาติกลมกล่อมด้วยเส้นเฟตตูชินีสดสูตรเฉพาะ ผัดกับหอยตลับและเบคอนคั่วกระเทียม
Special fettuccine pasta with clams, garlic-roasted bacon.

The Raw Bar’s Bloody Mary
น้ำมะเขือเทศผสมวอดก้าและโทบาสโก้ซอส เสิร์ฟพร้อมหอยนางรมด้านบน ดื่มคู่กับอาหารทะเล ให้ความเผ็ดร้อน เบาๆ เข้ากันที่สุด
A mixture of tomato juice, vodka and Tabasco sauce, served with oysters.

 

  • The Raw Bar at Erawan Bangkok ณ ศูนย์การค้าเอราวัณ ถนนเพลินจิต เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 00-22.00 น. โทร. 0 2252 9186, FB: The Raw Bar Bangkok, IG: therawbarbangkok
  • The Raw Bar at Erawan Bangkok in the Erawan Shopping Centre, Ploenchit Road, is open daily at 11am-10pm. Call 0 2252 9186, FB: The Raw Bar Bangkok, IG: therawbarbangkok
  • 曼谷爱侣湾生鲜海鲜餐厅,位于奔集路爱侣湾购物中心,每天00-22.00营业,电话:0 2252 9186, FB : The Raw Bar Bangkok, IG : therawbarbangkok。
Show Buttons
Hide Buttons